Joaquim Mollfulleda i Borrell (Arenys de Munt 1915 – Arenys de Mar 2006) químic, fotògraf i col•leccionista.

Va passar la seva infància i joventut entre Arenys de Mar i Arenys de Munt. Va estudiar química fins a l’esclat de la Guerra Civil, a l’Institut Químic de Sarrià. Va treballar com a gerent a l’empresa familiar El Calisay, Destilerias Mollfulleda d’Arenys de Mar.

En Joaquim Mollfulleda va tenir dues grans afeccions: la fotografia i la mineralogia. L’any 1948 juntament amb Emili Llopis, Joan Torrus, Josep Xiberta i Francesc Caselles funda l’Agrupació Fotogràfica d’Arenys de Mar, AFA, una de les entitats més importants a nivell nacional a la seva època. La seva especialitat era la fotografia artística que va realitzar amb èxit, fins al punt d’exposar obres en salons internacionals.

A l’edat de vuit anys va adquirir el seu primer mineral, una aragonita, que li va costar quinze cèntims. Però la veritable col•lecció es va iniciar quan els anys 40 l’Institut Químic de Sarrià va sol•licitar als seus exalumnes que completessin la col•lecció que s’havia perdut com a conseqüència de la Guerra Civil. És en aquest àmbit on la seva transcendència ha estat importantíssima: va ser un dels membres fundadors del Grup Mineralògic Català, el 1975, i promotor d’Expominer que, des de l’any 1979, és una de les grans fires de minerals del nostre país.

L’any 1988 va donar la seva col•lecció a la vila d'Arenys de Mar, i es va constituir el Museu Mollfulleda de Mineralogia, al qual es va dedicar fins la seva mort. El 6 de maig de 2006, Joaquim Mollfulleda va ser nomenat Fill Predilecte de la Vila d’Arenys de Mar; l’endemà va morir.